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「べにしゅうほう」と読みます。
ご存知ないかたもいらっしゃるかと思いますが、
それもそのはず、ほんの10年程前に山形で
生まれたばかりの新しい品種なんです。
佐藤錦に比べてやや大きめでしょうか。
酸味が控えめなのでかなり甘く感じます。
実が硬いので日持ちがよく、時期的にも
お中元にぴったりです。
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さくらんぼは同じ品種同士ではうまく交配されず、
受粉木と呼ばれる花粉を提供するための木が必要なんです。
農家の話によると、紅秀峰と佐藤錦はとても相性がよく、
お互いが受粉木になって、たくさんの実がなるのだそうです。
しかも紅秀峰は佐藤錦の収穫が終わった７月上旬に収穫が始まります。
つまりより長く、たくさんの人たちにさくらんぼを食べてもらいたい！
と願う農家にはぴったりの品種なんです。
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